高 知
【お知らせ】
いつも鰻HASHIMOTOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、店主・橋本は静岡の呉服町店に異動となり、2025年12月以降は弟子が高知橋本を引き継ぎ
営業を続けさせていただきます。
また、12月2日より営業時間を現状よりも2時間長いランチタイム（11:00〜15:30）のみとし
メニュー内容も大幅にリニューアルいたします。
※12/12･13のみディナー営業します
リニューアルに伴い、コース料理や石焼まぶしは終了とさせていただきます。
★今後のスケジュール★
〜11月30日（土）
・橋本が通常通り焼き場に立ちます
12月2日（火）〜12月6日（土）
・橋本はお店におりますが、焼き場には立たず弟子の指導を行います
新メニュー・新体制で営業開始（11:00〜15:30）
12月9日（火）～
・弟子が営業を引き継ぎ営業開始
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
高知の鰻は
うまい！
『高知地焼鰻』
鰻のプロが目利きした国産鰻を丹精込めて焼き上げております。
関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き
土佐備長炭で一気に焼き上げる事で外はカリッ！と香ばしく中はふわっと仕上がります。
タレには小豆島の杉樽仕込み醤油と、参年熟成の本味醂を使用。奥深く上品な甘辛さが鰻の旨味を引き立てます。
当社は、高知市春野に四国最大規模の養鰻場を構え、全国から選び抜いた上質な鰻を取り寄せ卸売販売も行っております。
毎朝、その日最も状態の良い国産鰻を目利きし、熟練の技で鰻の状態に合わせた
最適な焼き加減に仕上げています。
川上から川下まで一貫して関わる当店だからこそ生み出せる、極上の味わいをぜひご堪能ください。
下記実店舗Googleマップの口コミも是非ご覧下さい。
https://maps.app.goo.gl/WLGNS2iBNdTKKyhf8?g_st=ic
12月
●うな重
●特上うな重
●無上うな重
●源平重
●蒲焼
●白焼
●うまき
●うざく
●肝山葵和え
●肝串
●つくね串
●兜串
●蒲焼
●白焼
●無上うなぎ弁当
●特上うなぎ弁当
●上うなぎ弁当
●うなぎ弁当
【ご予約について】
● 個室は３名様以上から予約受付可能です。
● ご予約は11:00～／12:00～／13:00〜／14:00〜／15:00〜
(閉店15:30)の時間帯のみ承っております。
ご利用時間は 基本50分、ご予約時にお申し出いただければ
最長90分まで延長可能です。
※ 12:15・12:30などの時間指定はお受けしておりません。
● ご予約がなくても, 空席がある場合はそのままご案内いたします。
● 遅刻された場合 次のご予約が入っている際は、来店時間に関わらず 予約時間から50分以内 のご利用となります。
あらかじめご了承ください。
鰻HASHIMOTO
〒780-0834
高知市堺町1番12号 大原ビル1階西
ラ ン チ :11:00-15:30(L.o15:00)
定休日:日・月(祝祭日関係なく、年末年始休暇、夏季休暇有)
電話：088-856-7422
